Osteria

musica

e compagnia

#osteria_artaj

Lun - Gio 18:30/23:30

MER 12:00/14:00 E 18:30/00:00

Ven -Sab 18:30/00:00

Dom 18:30/23:30

Mar Chiuso

Il bello dello stare insieme

Osteria in centro a Parma

Artaj Osteria è un’idea che nasce dal desiderio di stare insieme, davanti a un buon piatto e un bicchiere di vino. Proponiamo una cucina tradizionale e allo stesso tempo rivisitata, con un occhio attento alla stagionalità e alle materie prime. Da Artaj troverete un menù dinamico, una carta dei vini in continuo aggiornamento, il fermento della musica dal vivo, aperitivi a tema, una socialità e un clima che vi faranno respirare aria di casa.
Durante questo difficile inizio 2020 abbiamo trasformato l’osteria inserendo le consegne a domicilio con il fine di provare a portare un po’ di normalità nelle case delle persone. Con la riapertura del ristorante abbiamo deciso di tenere attivi i servizi di consegna a domicilio e di asporto su prenotazione, a voi la scelta!

artaj parma Artaj Osteria

Ingredienti di qualità

La Cucina

I nostri chef sono “artigiani della cucina”: la nostra è una proposta dinamica, genuina che unisce tradizione, innovazione e trasformazione. Al centro della nostra cucina ci sono le materie prime: di qualità, biologiche, ingredienti di stagione e del nostro territorio.

Scelte etiche e sociali

Prodotti del territorio

La proposta culinaria deriva da scelte etiche e sociali. Crediamo fortemente nell’Osteria come motore di socialità, come polo in grado di riportare nelle città le persone e le economie. Osteria senza vincoli, aperta al pubblico e dinamica…Proprio come noi!

La pasta fresca

Prodotta tutti i giorni a partire da farine macinate a pietra, lavorata dall’artigianato locale. Tutti i giorni proposte nuove, dalle ricette più classiche a quelle più fantasiose.

Carni a km 0

Dentro il nostro menù trovate solo carni allevate nel nostro Appennino, da allevamenti non intensivi. Tagli pregiati e più economici per accontentare tutti i gusti.

Verdura di stagione

Usiamo verdure a km 0 che provengono dai piccoli agricoltori del territorio. Coltivazioni moderate nel rispetto del territorio, nessun utilizzo di sostanze chimiche.

I nostri Salumi

La proposta dei nostri salumi si contraddistingue per la qualità. I salumi sono frutto di un’accurata selezione e, laddove occorre, di un’attenta stagionatura.

La carta dei vini

La carta dei vini è stata pensata per soddisfare tutti i gusti. I vini scelti provengono da produzioni locali, ma anche vini nazionali, con un occhio attento al rispetto della terra.

Prenota a domicilio

Musica e cucina

Cene & Co

Artaj non è solo un’Osteria, è un luogo dove passare il tempo libero in compagnia, con gli amici o con la famiglia.

Aperitivi

Tutte le sere a partire dalle ore 18.30.

Cene

Menù tradizionale e piatti innovativi.

Eventi

Concerti, degustazioni, dj set, live.

Cantina

Carta dei vini accuratamente selezionata.