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Osteria
musica
e compagnia
#osteria_artaj
Il bello dello stare insieme
Artaj Osteria è un’idea che nasce dal desiderio di stare insieme, davanti a un buon piatto e un bicchiere di vino. Proponiamo una cucina tradizionale e allo stesso tempo rivisitata, con un occhio attento alla stagionalità e alle materie prime. Da Artaj troverete un menù dinamico, una carta dei vini in continuo aggiornamento, il fermento della musica dal vivo, aperitivi a tema, una socialità e un clima che vi faranno respirare aria di casa.
Durante questo difficile inizio 2020 abbiamo trasformato l’osteria inserendo le consegne a domicilio con il fine di provare a portare un po’ di normalità nelle case delle persone. Con la riapertura del ristorante abbiamo deciso di tenere attivi i servizi di consegna a domicilio e di asporto su prenotazione, a voi la scelta!
Ingredienti di qualità
I nostri chef sono “artigiani della cucina”: la nostra è una proposta dinamica, genuina che unisce tradizione, innovazione e trasformazione. Al centro della nostra cucina ci sono le materie prime: di qualità, biologiche, ingredienti di stagione e del nostro territorio.
Scelte etiche e sociali
La proposta culinaria deriva da scelte etiche e sociali. Crediamo fortemente nell’Osteria come motore di socialità, come polo in grado di riportare nelle città le persone e le economie. Osteria senza vincoli, aperta al pubblico e dinamica…Proprio come noi!
Prodotta tutti i giorni a partire da farine macinate a pietra, lavorata dall’artigianato locale. Tutti i giorni proposte nuove, dalle ricette più classiche a quelle più fantasiose.
Dentro il nostro menù trovate solo carni allevate nel nostro Appennino, da allevamenti non intensivi. Tagli pregiati e più economici per accontentare tutti i gusti.
Usiamo verdure a km 0 che provengono dai piccoli agricoltori del territorio. Coltivazioni moderate nel rispetto del territorio, nessun utilizzo di sostanze chimiche.
La proposta dei nostri salumi si contraddistingue per la qualità. I salumi sono frutto di un’accurata selezione e, laddove occorre, di un’attenta stagionatura.
La carta dei vini è stata pensata per soddisfare tutti i gusti. I vini scelti provengono da produzioni locali, ma anche vini nazionali, con un occhio attento al rispetto della terra.
Musica e cucina
Artaj non è solo un’Osteria, è un luogo dove passare il tempo libero in compagnia, con gli amici o con la famiglia.
Tutte le sere a partire dalle ore 18.30.
Menù tradizionale e piatti innovativi.
Concerti, degustazioni, dj set, live.
Carta dei vini accuratamente selezionata.