Enoteca Gastronomia

Artaj diventa anche Enoteca e Gastronomia

In questo 2020 ci siamo più volte chiesti quale fosse la strada che stavamo percorrendo e quali fossero le risposte di cui avevamo bisogno e così: dall’esperienza dell’Osteria, dalla passione per la cucina, per i vini, per le produzioni artigianali e di qualità nasce l’Enoteca e Gastronomia Artaj a Parma in via Montebello 80/a.

La gastronomia e salumeria

Decidiamo di partire dagli stessi punti saldi dell’Osteria: un prodotto genuino che sappia parlare ai più, un occhio attento al territorio e alla stagionalità dei prodotti.
Proponiamo un’ampia selezione di salumi e di formaggi prevalentemente locali e di piccoli produttori del territorio; il banco gastronomia segue il ritmo delle stagioni e tutto è prodotto artigianalmente, valore aggiunto che ne determina il gusto ed il carattere; si affianca il pane delle nostre montagne   e una selezione di prodotti alimentari di alta qualità: latticini, uova, paste, sfiziosità e …

enoteca a parma

L'enoteca

Dopo alcuni anni di ricerca, assaggi, incontri e amicizie abbiamo deciso di proporre un’ampia selezione di vini, per tutti i gusti.
Proponiamo delle scelte accessibili e particolari, prevalentemente concentrate su cantine italiane, ma con un occhio anche all’estero (soprattutto nelle bollicine!);  vini naturali, biologici e convenzionali, prevalentemente provenienti da piccoli viticoltori e piccole cantine, che hanno un’occhio di riguardo alla genuinità della produzione.

Una proposta tutta da scoprire e da assaggiare.

L’esperienza dell’ enoteca e gastronomia deriva dalla nostra passione: partiamo da quella e non ci diamo vincoli.